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ハイランドパークは、オークニー諸島にある世界最北とされる蒸留所。伝統の製麦と、オークニー特有のヘザーピートで、アイラ島とは違うスモーキーさを生み出しています。特徴と味わい、代表的なボトルの選び方をまとめました。

「アイラの巨人」と呼ばれるラガヴーリン蒸留所。1816年創業で、強いピート香となめらかな深い甘さを併せ持つ重厚な味わいが特徴です。蒸留所の歴史と味わい、代表的なボトルの選び方をまとめました。

「ピートモンスター」と呼ばれるアードベッグ。強烈なピート香の中に、フルーティーな甘さを併せ持つアイラの蒸留所です。世界に15万人超のファンを持つ理由、歴史と甘さの秘密、代表的なボトルの選び方をまとめました。

ラフロイグは、薬品的とも言われる強烈なピート香で好き嫌いが分かれる一方、シングルモルトで初めて英国王室御用達に認められたアイラの蒸留所。歴史と香りの正体、代表的なボトルの選び方をまとめました。

グレンモーレンジィは、スコットランドでもっとも背の高いポットスチルで、フルーティーで華やかな味わいを生むハイランドの蒸留所。上品な香りの理由と味わいの特徴、代表的なボトルの選び方をまとめました。

グレンリベットは、密造の時代に政府公認第1号となった「シングルモルトの原点」と呼ばれる蒸留所。1824年創業の成り立ちと、フルーティーで飲みやすい味わいの特徴、代表的なボトルの選び方をまとめました。

マッカランは、小さな蒸留器とシェリー樽へのこだわりで高い評価を築いたスペイサイドの蒸留所。オークションでも話題になる理由と、味わいの特徴、価格帯別に選べる代表的なボトルをまとめました。

グレンフィディックは、世界でもっとも売れているシングルモルトを生む、スペイサイドの老舗蒸留所。りんごや洋梨のようなフルーティーな味わいで、初心者にも飲みやすい1本です。歴史と味わい、ボトルの選び方をまとめました。

いつものハイボールは、フレーバー・グラス・氷のひと工夫で驚くほど変わります。日本でハイボールが定着した背景と、自宅にあるものですぐできる格上げアレンジを紹介します。

いつものジントニックに飽きたら、ひと手間加えたジンのカクテルを。材料はスーパーやコンビニで揃うものばかりです。ジントニックが生まれた意外な背景と、家で作れる自家製カクテル3つのレシピを紹介します。