ウイスキー

キルホーマンは2005年に生まれた、アイラ島の新しい蒸留所。大麦の栽培から瓶詰めまでを島で行うファームディスティラリーです。成り立ちと特徴、定番のマキヤーベイとサナイグの選び方をまとめました。

ベンロマックは、1983年に閉鎖されたあと、名門ボトラーが買い取って蘇らせたスペイサイドの小さな蒸留所。赤い煙突のボトルが目印です。成り立ちと味わいの特徴、10年と15年の選び方をまとめました。

グレンアラヒーは、華やかで軽やかなイメージのスペイサイドで、しっかりした骨格の味わいで注目される蒸留所。2017年からの体制と味わいの特徴、入門の12年と深い甘みの15年の選び方をまとめました。

ハイボールは邪道？名前の由来は鉄道の信号説・ゴルフ場説など4つの説があり、決定的な答えはありません。100年以上の歴史と、日本の角ハイボールブームまでをまとめました。知ってから飲む一杯に。

ウイスキーが「なんとなくおいしい」で終わってしまう夜に。その一杯を造った蒸留所のことを5分だけ調べると、同じ味でも感じ方が変わります。調べる理由と、迷わず調べられる5つのポイント、今夜からできる手順を紹介します。

スプリングバンクは、製麦から瓶詰めまで自社で行うため生産量が限られ、店頭ではめったに見かけない蒸留所。キャンベルタウンでの成り立ちと特徴、定価の目安、定価に近い価格で買うための抽選の情報をまとめました。

クラガンモアは、ディアジオ社の「クラシックモルト」でスペイサイドを代表する1本。華やかで複雑な味わいの、通好みのシングルモルトです。1869年創業の蒸留所の成り立ちと味わい、12年の選び方をまとめました。

12本角の牡鹿のマークが目印のダルモア。バーボン樽と特別なシェリー樽で熟成させる、オレンジの風味が特徴のハイランドモルトです。贈り物にも選ばれる理由と、定番の12年の選び方をまとめました。

「ダフタウンの野獣」と呼ばれるモートラック蒸留所。独自の「2.81回蒸留」が、力強さと華やかさを併せ持つ味わいを生むとされています。1823年創業の成り立ちと、定番の12年の選び方をまとめました。

オークニー諸島のスキャパは、島のウイスキーなのにピートが控えめで、ハチミツのような甘さが特徴です。1885年創業の蒸留所の成り立ちと味わい、定番の「スキレン」の選び方をまとめました。