※本記事にはPR（広告）を含みます。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
スモーキーなウイスキーに興味はあるけれど、アイラモルトは強すぎた。そんな人の次の候補になるのが、ハイランドパーク12年です。スコットランド北部のオークニー諸島で造られ、「ヘザーハニー」と表現される甘さで知られています。この記事では、ハイランドパーク12年の基本情報と公式のテイスティングノート、飲み方の選び方をまとめます。
結論：甘さが主役で、煙は脇役。スモーキーなウイスキーの入り口に向く
ハイランドパーク12年は、ハチミツやフルーツケーキを思わせる甘さが中心で、そこにおだやかなピートの煙が重なります。アイラモルトのような薬品的な強い香りはありません。甘さと煙たさの両方を、無理なく味わえる1本です。
ハイランドパーク12年の基本情報
- 蒸留所：ハイランドパーク蒸留所（スコットランド・オークニー諸島）
- 熟成年数：12年
- 樽：主にシェリーで慣らしたヨーロピアンオークとアメリカンオークの樽
- アルコール度数：40度
- 容量：700ml
- 実売価格の目安：4,600〜6,300円前後
楽天市場などでは、「ヴァイキング・オナー」という名前の付いたボトルが流通しています。オークニー諸島ならではのピートの話は、ハイランドパーク蒸留所の紹介記事で解説しています。
味わいの詳細：ヘザーハニー、フルーツケーキ、香りのよいピートの煙
蒸留所の公式サイトでは、12年の風味として次の5つが挙げられています。
- ヘザーハニー：ヘザー（荒れ地に咲く低木の花）のハチミツ
- フルーツケーキ：ドライフルーツを使った濃厚な焼き菓子
- 冬のスパイス：温かみのあるスパイスの香り
- セビリアオレンジ：苦みのあるオレンジ
- 香りのよいピートの煙
5つのうち4つが、甘さや果実、スパイスに関するものです。煙の香りは、全体をまとめる役回りだとわかります。色は着色料を使わない、樽由来の琥珀色です。
アイラモルトとの違い
オークニー諸島のピートは、ヘザーを多く含みます。そのため、アイラ島のピートとは香りの方向が違います。
- ラフロイグ10年などのアイラモルト：薬品や海藻を思わせる、鋭く強い香り
- ハイランドパーク12年：花のような、おだやかで甘い煙の香り
同じ島のウイスキーでは、タリスカー10年が潮の香りと胡椒のような刺激を持つのに対し、ハイランドパーク12年は甘さとまろやかさが前に出ます。
飲み方の選び方
蒸留所の紹介記事に書いた、運営者のひとこと感想はこうです。
- 「ヘザーハニーの香りはこのウイスキーならではの感覚。」
- 「はちみつの甘さと複雑さを感じる。」
これと公式の説明をもとに、飲み方ごとの目安をまとめます。いずれも公式の説明から考えた目安です。
- ストレート：ハチミツの甘さと、後から来る煙の香りの順番がよくわかります
- ロック：冷えると甘さが落ち着き、オレンジやスパイスの印象が出やすくなります
- ハイボール：甘い香りとおだやかな煙が、食事に合わせやすい1杯になります
どんな人・どんなシーンにおすすめか
- アイラモルトの強い香りは苦手だったが、スモーキーさには興味がある人
- 甘さと煙たさの両方を1本で味わいたい人
- 食後にゆっくり飲む1杯を探している人
購入ガイド
実売価格の目安は4,600〜6,300円前後です。箱付きの正規品が、楽天市場で購入できます。並行輸入品は4,000円台で見つかることがあります。
まとめ
ハイランドパーク12年は、ヘザーハニーの甘さを、おだやかなピートの煙が引き立てる1本です。スモーキーなウイスキーを試してみたい人は、まずストレートかロックで、甘さと煙の重なり方を確かめてみてください。
関連記事
- ハイランドパーク蒸留所：オークニー諸島の蒸留所と、ヘザーを含むピートの話
- タリスカー10年はストレートが正解？胡椒のような刺激と飲み方の評判まとめ：もうひとつの島のモルト
- ラフロイグ10年はロックが最適？新旧ラベルの違いも解説：強い個性のアイラモルトと比べたい人に
お酒を楽しむ上でのお願い
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 お酒は20歳になってから、節度を守って楽しみましょう。 飲酒後の運転は絶対にしないでください。
※商品リンクにはアフィリエイト広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、当メディアは適格販売により収入を得ています。また、当メディアは楽天アフィリエイトに参加しています。
※アイキャッチ画像：「Highland Park Distillery」by Colin Kinnear（geograph.org.uk／Wikimedia Commons）／CC BY-SA 2.0。元画像からリサイズ・トリミングして掲載。
コメント